Rólam


_mg_6938a_1.jpg

Facebook

Címkék

Címkefelhő
2007.09.05. szerda

Közkívánatra: Sárgarépa krémleves

Tudom, szörnyen hangzik. Ha valaki sokat főz, akkor előbb-utóbb nagy mennyiségű vacsoravendégre számíthat. Nálunk is ez a helyzet, és amikor kérdezik az emberek, hogy mi a menü, és én kiejtem a számon a sárgarépa krémlevest, mindenki elkezd viszolyogni, ám amint megkóstolják, belátják, hogy fölösleges volt a hiszti, ez az egyik legfinomabb leves, amit valaha ettem. Az egyik kedvenc éttermemben, az Admirálisban kóstoltam akkor még szezonális levesként, ám később itt is olyan népszerű lett, hogy most már valódi nevén szerepel az étlapon.

Hozzávalók:
2 megtermett sárgarépa
3 gerezd fokhagyma (préselve)
1 liter zöldség alaplé
1-1,5 dl tejszín
olíva olaj
3 dkg vaj
a tálaláshoz pirított szezámmag, esetleg mandula vagy tejszínhab

A vajon és az olajon megfuttatom a fél vagy negyed körökre vágott sárgarépát, és amint összeesett, mehet mellé a fokhagyma, amivel még párolom 1 percig. Ha ez kész, mehet bele az alaplé, amivel addig kell gyöngyözve forralni, amíg meg nem puhul a zöldség. Ezután lehúzom a tűzről és botmixerrel összeturmixolom, fölöntöm a tejszínnel és még egy percre mehet a melegre. Én szezámmaggal szoktam enni, de lehet sajtos krutont, tejszínhabot, tökmagot vagy mandulát adni mellé.

14 komment

Címkék: leves

A bejegyzés trackback címe:

http://mohaessafrany.blog.hu/api/trackback/id/tr225651046

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

mihaj 2007.09.05. 14:21:00

a mifi legjobb levese!

Moha és Sáfrány 2007.09.05. 14:23:00

koszonom :)

Fűszer és Lélek 2007.09.06. 15:04:00

Ez biztosan tényleg finom! Gondolom egy kis erőssel a férfiak is imádják. És milyen szép a szezámmaggal.

Fűszer és Lélek 2007.09.06. 15:06:00

:-) fiatalemberek, mi? :-D

mohaessafrany 2007.09.06. 20:19:00

Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.

Moha és Sáfrány 2007.09.06. 20:22:00

Eszter! Koszonom! :) Annyira orulok, hogy irtal, amiota elolvastam, nem fagy le a mosoly az arcomrol, megmentetted az amugy borzaszto napom!

mc nábob 2007.09.09. 17:43:00

tanúsítom, h finom.

Gabci 2007.09.10. 21:17:00

sájgajépakjémjeves ;P

Moha és Sáfrány 2007.09.11. 00:53:00

gabojkacicamica!
milyen etelket kersz?

Trixy 2007.10.04. 01:05:00

drágám, megcsináltam ezt is ma! és mindenkinek nagyon izlett, csak csirkes leveskocka volt itthon..szal olyan lett:) sok puszi

Kókusz 2008.11.18. 14:00:00

Tegnap reggel kinéztem. Este megvettem a hozzávalókat. Kaptam telefonos segítséget is - biztos ami biztos alapon, lévén tanulatlan, értsd. béndzsa vagyok a konyhában, ha nem melegszendóról van szó - és csodák csodájára egy kifejezetten finom levest sikerült főznöm. Egyedül. Életem első levesnek nevezhető löttyét, ami nem a maggi meg a knorr vegyészeinek jóvoltából jött létre. Szóval köszi szépen a segítséget kedves Moha és kedves Sáfrány! De hinnye, Miffy, jó lenne, ha egyszer magtanítanál főzni.. :)

Moha és Sáfrány 2009.01.07. 15:18:00

dejo, orulok!
szivesen adok fozoorakat, csak hivj es lezsirozzuk! ;)

Silvi 2009.05.01. 23:15:00

Ez nagyon finom volt:)) Szuper ez az oldal és a képek is szépek, így tovább!!

Anonymous 2011.11.16. 19:54:36

Isteni ez a leves, köszi az ötletet!!!